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Mini Tartas Stout

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Estas Mini Stout Pies están llenas de gran sabor. MÁS +MENOS-

Hacer con

Corteza de pastel de Pillsbury

1

cebolla pequeña, finamente picada

2

zanahorias finamente picadas

2

ramitas de tomillo fresco, sin hojas

1

cucharada de pasta de tomate orgánica Muir Glen ™

1

cucharada de harina para todo uso Gold Medal ™

1/2

taza de perejil recién picado

2

pizca de sal gruesa y pimienta recién molida

1

caja (14.1 oz) de masa para pastel refrigerada Pillsbury ™

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 375 ° F. Caliente una sartén mediana a fuego medio alto. Agregue la carne y cocine hasta que se dore, rompiendo con una cuchara de madera, aproximadamente 6 minutos.

  • 2

    Agrega la cebolla picada, las zanahorias y el ajo. Saltee durante 4 minutos o hasta que las verduras se ablanden. Agregue una pizca de sal y pimienta.

  • 3

    Agrega el tomillo fresco, la pasta de tomate y la harina. Mezcle para combinar.

  • 4

    Agrega la cerveza y la salsa Worcestershire. Revuelva otro para combinar. Continúe cocinando otros 2 minutos, hasta que la mezcla espese un poco.

  • 5

    Agrega el perejil y pruébalo. Sazone con sal y pimienta en consecuencia.

  • 6

    Extienda las cortezas de pastel sobre una superficie de trabajo. Con un cortador de galletas o un vaso grande, corte círculos. Al principio pude obtener 6 círculos. Combiné la masa restante para 3 círculos adicionales. Con el dedo o un cepillo pequeño, cepille un poco del huevo batido alrededor de los bordes de cada ronda.

  • 7

    Coloque el relleno en el centro de cada ronda. Enrolle la masa y pellizque para sellar. Con un tenedor, presione los bordes para darle un aspecto estriado. Con un cuchillo de cocina pequeño, corte pequeñas ranuras para que salga el vapor.

  • 8

    Finalmente, cepille la parte superior de las tartas con el huevo batido. Hornee unos 25 minutos o hasta que estén doradas. ¡Deje reposar unos minutos y sirva!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • En el mundo culinario de la gastronomía, hay un truco culinario que descarta lo nario por encima del resto: cocinar. Con. Bebida. ¿Tu nary simplemente dio la vuelta a su selección? Yo cocino con vino al menos 3 veces al día, QUIERO SEMANA. Pero tengo que decir que no es tan a menudo que abro una cerveza para cumplir con el departamento de líquidos en mis travesuras culinarias. Hace poco tiempo vi tartas súper lindas en el hermoso sitio de Adam y Joanne. Una vez que me cambié de ropa debido al empapado de baba después de mirar estos pasteles durante 6 horas, ¡decidí traerlos aquí para el mes de pasteles! Fue apropiado para mí darte un pastel sabroso, ya que la idea de hacer algo con azúcar me pone en posición fetal. Quisiera o no, solo haría una pizca, echando algunas hierbas frescas y usando un poco más de carne. Pero diré: me sobró el relleno. Entonces, si lo desea, compre otra masa de pastel para estirar aún más su relleno. ¡O haz tacos fuertes! Dios mío, debería haber hecho eso. Lindos pasteles fuertes que querrás guardar en tu bolso. ¡Pero come como 40 de ellos primero! La vida es tan hermosa.

Resumen de la receta

  • 4 libras de costillas cortas deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • Sal gruesa y pimienta recién molida
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de aceite de cártamo
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada por la mitad y en rodajas finas
  • 5 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 2 botellas (12 onzas) de cerveza negra, preferiblemente Guinness (3 tazas)
  • 2 ramitas de romero
  • 1 libra de cebollas cipollini, peladas
  • 6 papas rojas medianas (3 1/2 libras)
  • Aceite de oliva virgen extra, para cepillar
  • Sal gruesa y pimienta recién molida

Hacer el relleno: Precaliente el horno a 300 grados. Sazone las costillas con sal y pimienta. Drague las costillas en harina, cubriendo todos los lados. Transfiera a un plato grande. Caliente el aceite en una olla grande a fuego alto. Trabajando en lotes, dore las costillas, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera a un plato grande con tenazas de cocina.

Reduzca el fuego a medio. Agregue la cebolla amarilla al horno holandés y cocine hasta que esté dorada, aproximadamente 8 minutos. Agrega el ajo. Cocine por 2 minutos. Regrese la carne al horno holandés. Agregue la cerveza negra y el romero. Llevar a fuego lento. Cubra y transfiera al horno. Hornee por 2 1/2 horas.

Retire la olla del horno y agregue las cebollas cipollini. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las cebollas estén bien cocidas, aproximadamente 30 minutos. Triture la carne con 2 tenedores. Condimentar con sal y pimienta. Divida el relleno entre ocho mini platos para pastel (1 taza), o transfiéralo a un plato para gratinar de 12 pulgadas (8 tazas).

Prepara la cobertura: sube la temperatura del horno a 375 grados. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas (preferiblemente en una mandolina). Coloque las papas sobre la carne para formar círculos concéntricos apretados, trabajando alrededor del borde y superponiendo cada papa en tres cuartos. Unte con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Hornee hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee, aproximadamente 45 minutos para mini potpies (1 hora para potpie grande).


25 recetas de mini tartas rápidas y fáciles

Las tartas son un postre festivo clásico en muchos hogares, pero pueden ser difíciles de servir y requieren otro juego de platos y tenedores. ¿Por qué no eliminar el desorden y los cubiertos añadidos sirviendo una variedad de mini tartas diferentes? Aquí hay 25 de nuestras recetas favoritas de tarta de una sola porción, desde tarta de lima hasta la clásica manzana.

1. Mini tartas de lima

Estos mini pasteles de lima se ven increíblemente deliciosos y también son fáciles de hacer. Solo hay cinco ingredientes para el relleno y tres para la corteza. Dirígete a Liv For Cake para descubrir cómo hacer tus propias mini tartas de lima y para ver consejos para una corteza exitosa.

2. Mini tartas de limón y arándanos Meyer

Estas mini tartas de arándanos y limón Meyer tienen una corteza en la parte superior, lo que le permite ser creativo con el diseño. Pruebe las formas de diamante que han hecho aquí, o quizás un patrón de celosía más tradicional. Dirígete a The Creative Bite para ver la receta completa.

3. Pasteles de calabaza en miniatura

Estos adorables pasteles tienen un delicioso relleno clásico de pastel de calabaza, con hermosas formas de hojas y calabazas decorando la parte superior. Estos están hechos en moldes para muffins para el tamaño perfecto de una porción. Dirígete a Hogar es donde está el barco para descubrir cómo hacerlos.

4. Mini tartas de cereza

Este mini pastel de cereza pegajoso y de aspecto delicioso tiene un sabor maravillosamente dulce con ese toque de acidez característico de los postres de cereza clásicos. La parte superior tejida también le da un toque decorativo serio. Dirígete a OMG Chocolate Desserts para ver la receta.

5. Mini tartas de nueces

El pastel de nueces es un postre clásico de las fiestas en muchos hogares, por lo que estas mini versiones son una excelente manera de servir un clásico sin los platos adicionales y el desorden de los pasteles de tamaño normal. ¡Y también son bastante fáciles de hacer! Dirígete a House of Yumm para descubrir cómo hacerlos.

6. Empanadas de mano de manzana con caramelo salado

Estos pequeños pasteles de mano están llenos de un increíble relleno de manzana con caramelo salado, y tienen el tamaño y la textura adecuados para recogerlos y comerlos con las manos (¡de ahí el nombre!). Dirígete a Just A Taste para ver la receta y aprender algunos consejos útiles.

7. Mini tartas de crema de chocolate

Para aquellos de ustedes amantes del chocolate, estos mini pasteles de crema de chocolate de aspecto decadente podrían ser la elección perfecta para ustedes. Se rellenan con pudín de chocolate y se cubren con crema batida dulce. Dirígete a Arreglos de harina para ver la receta.

8. Tartas de dos bocados de limón y merengue

Estas pequeñas tartas de merengue de limón están rellenas con un relleno de limón agrio y cubiertas con una cucharada ligeramente dorada de merengue y son tan buenas que es posible que tengas que comer dos. ¡O cinco! Dirígete a Port and Fin para ver la receta y algunas notas útiles.

9. Mini tartas en forma de corazón

A tus invitados les encantarán (sin juego de palabras) estos adorables pasteles en forma de corazón. Todo lo que necesita para hacerlos es mermelada, masa comprada en la tienda, azúcar y leche. Pruebe un par de diferentes sabores de mermelada para variar. Vea la receta súper simple en 24/7 Moms.

10. Mini tortas de piña al revés

Si eres fanático del pastel de piña al revés probado y verdadero, entonces adorarás esta versión en miniatura. Simplemente vuelva a crear la receta clásica usando moldes para muffins en lugar de una bandeja para hornear, y listo, porciones individuales perfectas # 8211. Mira la receta aquí.

11. Pastelitos de arándanos

Estos deliciosos pasteles de mano están rellenos con una rica mezcla de arándanos y tienen forma de semicírculos para que los invitados puedan recogerlos fácilmente con las manos, eliminando la necesidad de platos y tenedores. Dirígete a Dish By Dish para ver la receta y más fotos.

12.Mini tartas de manzana y albaricoque

Agregue un poco de albaricoque en una tarta de manzana tradicional y tendrá esta divertida variación del clásico. Simplemente haga una pequeña base de pastel con mantequilla y luego rellénela con esta deliciosa combinación afrutada. Dirígete al Bunny & # 8217s Warm Oven para ver la receta completa.

13. Mini tartas individuales de chocolate cremoso congelado

Aquí & # 8217 es otro para los amantes del chocolate en el grupo & # 8211 un delicioso manjar helado hecho con queso mascarpone de chocolate y cubierto con crema batida y virutas de chocolate negro. Dirígete a An Italian In My Kitchen para descubrir todos los deliciosos detalles.

14.Mini tartas de calabaza más lindas del mundo y n. ° 8217

Estos adorables pasteles de calabaza de una sola porción fueron considerados los más lindos del mundo (por su autor), pero están bastante lindo. ¡Estos están hechos con una corteza única y envoltorios de wonton # 8211! Dirígete al blog de Hungry Girl para descubrir cómo hacerlos tú mismo.

15. Pastelitos de vainilla y cardamomo de pera

Aquí & # 8217 hay un tipo diferente de pastel de mano & # 8211, esta vez con un relleno de pera que tiene un toque de vainilla y cardamomo. Una vez más, son fáciles de comer, por lo que no crearán un lío terrible en la cocina después de una larga noche lavando platos. Dirígete a An Edible Mosaic para ver la receta.

16. Receta de mini tarta de chocolate y nutella

Si te encanta el sabor único de Nutella, entonces seguro que disfrutarás de esta deliciosa receta de mini pastel de Nutella y chocolate. El relleno tiene una mezcla de queso crema, vainilla y Nutella, con una cobertura de chocolate puro. Dirígete a The Gunny Sack para leer la receta.

17. Mini tartas de crema de plátano

Hay & # 8217s algo que & # 8217s tan maldito lindo sobre estas diminutas tartas de crema de plátano! La mezcla del fondo esconde una rodaja de plátano en su interior, por lo que cuando la muerdes obtienes ese delicioso sabor a plátano cocido. ¡Y también están cubiertos con una rodaja de plátano! Mira la receta completa aquí.

18. Pastelitos de frambuesa y chocolate amargo

Estos pequeños pasteles de mano tienen un gran impacto, llenos de antioxidantes de frambuesas rojas y chocolate negro, para que no tenga que sentirse culpable por comer uno (¡o dos o tres!). Dirígete a Annie & # 8217s Eats para descubrir cómo preparar estos deliciosos bocadillos tú mismo.

19. Pastelitos de durazno

A diferencia de muchos otros pasteles de mano, estos de durazno tienen un glaseado azucarado en el exterior, lo que les da dulzura en todas partes. Y son muy fáciles de hacer, gracias a sus ingredientes fáciles de encontrar. Dirígete a Shugary Sweets para ver la receta completa.

20. Mini tartas de crema Boston

Por lo general, las Boston Cream Pies son grandes y más difíciles de hacer & # 8230, pero estas versiones en miniatura se han simplificado y tienen el tamaño perfecto para meterse en la boca después de una gran comida. Dirígete al blog de Winco Foods para ver las sencillas instrucciones.

21. Mini tartas de crema de coco

Estos hermosos pasteles están rellenos con una mezcla de coco y cubiertos con una crema batida con sabor a ron. Y las costras están hechas de delicadas capas de masa filo. Dirígete a Country Cleaver para ver la receta completa y más fotos.

22. Tartas de queso crema con limón sin hornear

Estas pequeñas tartas son maravillosas porque no tienes que hornearlas, simplemente toma algunas masas de tarta de mini galletas Graham prefabricadas y rellénalas con una deliciosa mezcla de cuajada de limón y queso crema. Dirígete a Barbara Bakes para leer todos los detalles.

23. Mini pasteles de queso de calabaza y tortuga

Disfrute de su amor por el caramelo y el chocolate con estos deliciosos pasteles de queso de tortuga. (Sé que técnicamente no son tartas ¡Pero se ven tan bien que tuve que incluirlos!). Se agrega un poco de sabor a calabaza para darle un toque otoñal. Obtén la receta en Crazy For Crust.

24. Mini empanadas de merengue de camote

¡Las batatas también son excelentes pasteles! Este postre relativamente saludable está relleno con una mezcla de batatas, plátanos y especias para crear un delicioso manjar que no arruinará su dieta. Vea la receta junto con algunos consejos y trucos en Skinny Taste.

25. Mini tartas de arándanos con merengue especiado

Esta última receta de mini tarta es excelente y # 8230 una deliciosa tarta de arándanos con un merengue especiado único elaborado con 5 especias chinas. Y las cortezas se hacen desde cero con una mezcla muy simple de ingredientes. Dirígete a In The Know Mom para ver esta fabulosa receta.


Instrucciones

1: Coloque el chocolate negro picado, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande para mezclar. Dejar de lado.

2: Batir el azúcar, la maicena, el cacao y la sal en una cacerola mediana. Batir 1/4 taza de crema espesa hasta que la mezcla esté suave. Repita con otro 1/4 de taza de crema, luego agregue la yema de huevo. Transfiera la cacerola a la estufa y cocine a fuego medio.

3: Agregue gradualmente la 1/2 taza restante de crema, cerveza negra, Baileys y leche. Llevar a ebullición, batiendo continuamente a medida que la mezcla se espese. Deje hervir durante un minuto.

4: Retirar la cacerola del fuego y verter la mezcla sobre el chocolate, la mantequilla y el azúcar previamente reservados. Batir hasta que el chocolate y la mantequilla se derrita y el relleno esté suave. Envuelva el tazón en una envoltura de plástico y enfríe bien.

5: Precaliente el horno a 350 grados F. En una superficie ligeramente enharinada, desenvuelva y extienda suavemente la base del pastel. Corta rondas de la masa con un cortador de galletas de 3 1/2 y empuja suavemente en un molde para magdalenas engrasado. Pincha la base de cada base de pastel un par de veces con un tenedor. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar.

6: Coloque con una cuchara o use una manga pastelera para rellenar pasteles con crema de chocolate enfriada. Cubra con crema batida.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 cabeza de repollo verde, rallado
  • 1/2 libra de papas rojas, lavadas y cortadas en cubitos
  • 1 libra de solomillo de res molida
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • Harina para todo uso, para amasar
  • 2 masas de pastel (de 9 pulgadas cada una), caseras o compradas en la tienda

Precaliente el horno a 400 grados. En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio, agregue el repollo y las papas. Cocine hasta que comience a dorarse, de 7 a 9 minutos. Agregue la carne de res, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate, Worcestershire, tomillo y 1 taza de agua. Tape y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Triture ligeramente la mezcla con un tenedor. Condimentar con sal y pimienta. Deje enfriar completamente.

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle cada corteza en un cuadrado de 14 pulgadas, corte cada uno en 4 cuadrados iguales. Coloque 1/2 taza de relleno en la mitad de cada cuadrado, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del relleno. Cepille los bordes con la masa para doblar con agua sobre el relleno para encerrar. Engarce los bordes con un tenedor para sellar. Con un cuchillo de cocina o unas tijeras, corte 3 orificios de ventilación pequeños en cada uno.

Transfiera los pasteles a 2 bandejas para hornear con borde forradas con papel de aluminio y hornee hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos, girando las bandejas a la mitad.

Para hornear de Frozen: Continúe con el paso 3, aumentando el tiempo de horneado a 28 a 30 minutos.


¿Qué ingredientes se necesitan para las sabrosas empanadas de mano Stout?

  • Para la masa de hojaldre
    • Harina
    • Sal
    • Agua fría
    • Ajo
    • Guinness
    • Sal y pimienta
    • Cebolla
    • Apio
    • Tomillo
    • Hamburguesa molida
    • Zanahoria
    • Worcestershire

    Aquí hay algunos utensilios de cocina que puede necesitar para esta receta: sartén, espátula, cortador de masa, tazón para mezclar, brocha de pastelería, papel pergamino, bandeja para hornear galletas. ¡Feliz repostería!

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    Mini Tacos Hand Pies

    Estos Mini Taco Hand Pies son muy fáciles de hacer usando masa para pastel refrigerada en lugar de conchas de taco crujientes, carne molida sazonada con mi condimento para tacos, cebolla morada, frijoles refritos y queso.

    Ahora, algunos de ustedes podrían estar pensando, & # 8220aren & # 8217t estas empanadas & # 8221 & # 8221, y yo & # 8217 tendría que decir sí y NO. Para mí, una empanada realmente necesita tener masa casera, de lo contrario, es una trampa, y tampoco estoy a punto de entrar en una historia & # 8220 auténtica & # 8221 aquí, así que guarde los comentarios.

    Si está buscando empanadas & # 8220 auténticas & # 8221, pruebe mi Empanadas Mendocinas, o estos Empanadas de carne verde desmenuzada. Desde que usé masa de pastel congelada aquí, y dado que este era un relleno de taco, de ahí el nombre.

    Estas Mini Tacos Hand Pies fueron el resultado del relleno de tacos sobrante de la noche anterior. Piense en un relleno de burrito o taco envuelto en una masa de hojaldre horneado hasta que todo esté dorado y delicioso. Eso es lo que obtienes con estas Mini Tacos Hand Pies fáciles de hacer.

    No quería la misma comida y con la masa de pastel prefabricada en el congelador se juntaron en poco tiempo. Comí pepper jack y queso cheddar, pero necesitaba algo para mantenerlo todo junto y fui a un restaurante mexicano local por una pinta de frijoles refritos. ¡Eso funcionó perfecto!

    Usé la tapa del recipiente de frijoles refritos, que era de 4 pulgadas, para cortar los círculos de masa. Saque aproximadamente dos cucharadas del relleno de carne y dóblelo. Presione esos bordes para sellar y un huevo batido en la parte superior.

    Los hice y antes de hornearlos decidí meterlos en el congelador para guardarlos. ¡Terminaron siendo perfectos para el almuerzo durante el fin de semana!

    La masa de hojaldre dorada y escamosa rodea una sabrosa mezcla de carne de res al estilo de un taco.

    Salteo la cebolla morada con la carne molida y agrego Mi mezcla casera de especias para condimentos para tacos, una mezcla perfecta de comino, chile en polvo y especias calientes.

    Con algunos frijoles refritos para mantenerlo todo unido y mucho pepper jack y queso cheddar, este relleno es perfecto.

    Para comer bocadillos es fácil, estos Mini Taco Hand Pies son ideales para almuerzos, cenas con ensalada y se congelan bien para más tarde.

    Para otras ideas Tex Mex, pruebe mi Pastel de tamal de pollo fácil, Pimientos Rellenos Tex Mex, o estos Empanadas de ruibarbo al horno. ¡Disfrutar!


    Mini empanadas de carne picada y vegetales

    Mi señorita 12 recientemente quería unas mini tartas de carne picada para su lonchera escolar, ¡así que preparó estas pequeñas bellezas! Los empaqué fríos en las loncheras, podrías calentarlos por la mañana y ponerlos en un termo para que aún estén calientes a la hora del almuerzo, sin embargo, hace mucho calor aquí en la Costa Dorada en el momento en que los niños estaban felices de cómelos fríos.

    Esta receta es muy versátil, agregue las verduras que desee, zanahoria, apio, calabacín, pimiento, lo que tenga a mano en el refrigerador que necesite consumir.

    Mini empanadas de carne picada y vegetales

    • 1 cucharada de aceite
    • 1 cebolla finamente picada
    • 2 dientes de ajo machacados
    • 500g de carne picada
    • 1 calabacín rallado
    • 1 zanahoria rallada
    • 1/4 taza de gravox (salsa de carne)
    • 1 taza de agua hirviendo
    • 5 hojas de hojaldre recién descongelado
    • 1 huevo, ligeramente batido
    • sal y pimienta para probar
    1. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio.
    2. Agregue la cebolla y el ajo, cocine por 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
    3. Revuelva a través de la carne picada, cocinando durante 5 minutos o hasta que se dore.
    4. Agregue la zanahoria y el calabacín y mezcle con la mezcla de carne picada.
    5. Coloque agua hirviendo en una jarra y agregue gravox, bata con un tenedor hasta que el gravox se haya disuelto.
    6. Vierta la salsa sobre la mezcla de carne picada y cocine durante 3-5 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.
    7. Sazone la mezcla de carne picada con sal y pimienta.
    8. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 30 minutos.
    9. Mientras tanto, precaliente el horno a 180C.
    10. Engrase un molde para muffins de 12 agujeros.
    11. Corta 12 círculos grandes de las hojas de pastelería con un cortador redondo de 98 mm, coloca uno en cada agujero para muffins.
    12. Con una cuchara, coloque la mezcla de carne picada de manera uniforme entre los estuches de pastelería.
    13. Corta otros 12 círculos de las hojas de hojaldre con un cortador redondo de 78 mm, colócalos encima de cada base.
    14. Apriete la base de la masa y cubra suavemente con las yemas de los dedos.
    15. Cepille la parte superior pastosa con huevo.
    16. Hornee en el horno durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
    17. Deje enfriar un poco en los moldes antes de colocarlos en una rejilla para enfriar.

    Por Kat & # 8211 El ama de casa organizada

    Si le sobra la mezcla de carne picada, puede hacer más pasteles, ¡o guardar para comer como un pequeño bocadillo en una tostada!


    Mini tartas de Blackberry Stout con crema batida de cerveza

    Te enamoras de la cerveza como te enamoras de la música. Buena música, del tipo que se mete en tus huesos y mueve tu alma, del tipo que no puedes & # 8217t explicarle a alguien que frunce el ceño cuando escucha el mismo acorde de apertura que te marea.

    Puede diseccionar la música, desglosar las letras, examinar cada nota. Puede categorizarlo, pero realmente no puede explicar por qué lo conmueve, por qué una grabación en vivo con errores y teclas perdidas tiene una vibra que es mejor que la edición perfecta de Pro Tools-ed.

    La cerveza no es diferente. Puede desglosar los ingredientes, explicar el proceso, decidir por qué una cerveza está mejor equilibrada que otras en ese estilo, pero no puede transmitir por qué realmente la ama. Puede quitar el Jack and Coke de la mano de su amigo, reemplazarlo con Left Hand Milk Stout y explicar por qué sabe a amor y música de James Brown. Pero no puede reemplazar la confusión cuando él no la entiende.

    Solo tienes que aceptar que algunas personas simplemente no se enamoran del mismo modo que tú. Al igual que si John Bonham se levantara de la tumba, se reuniera con el resto de Led Zeppelin, hay algunas personas que irían al espectáculo, asentirían, sonreirían y mirarían el reloj, esperando que terminara pronto.

    A veces me gusta presentarles una cerveza nueva a Jack y Coke, incluso si no la consigue. Y a veces solo quiero ir al espectáculo con alguien que quiera intentar acercarse lo más posible al escenario, rogando por un bis más. A veces solo necesito beber cerveza con una persona cervecera.


    • Autor:Thanh | Come, pajarito
    • Tiempo de preparación: 1 hora
    • Hora de cocinar: 3 horas
    • Tiempo Total: 4 horas
    • Producir: Hace al menos 12 tartas pequeñas
    • Categoría: Tartas saladas
    • Método: Tapa de la estufa, horno
    • Cocina: australiano

    Pasteles de carne clásicos con un trozo de carne de res y relleno de Guinness. Una deliciosa receta de pastel de carne con fotos paso a paso.

    Ingredientes

    Para hacer el relleno

    • 1 kg (2 lb) de filete de chuck o filete de hoja, cortado en trozos de 5 cm (2 pulgadas)
    • 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva
    • 2 cebollas morenas, cortadas en rodajas gruesas
    • 3 dientes de ajo finamente picados
    • 250 ml (1 taza) de Guinness, stout, pale ale o caldo de res
    • 500 ml (2 tazas) de caldo de res
    • 5 ramitas de tomillo fresco
    • 2 hojas de laurel frescas
    • pimienta recién molida
    • 500 g (1/2 lb) de champiñones, cortados en rodajas gruesas
    • 2 & # 8211 3 cucharadas de harina de maíz (maicena), mezclada con un poco de agua
    • 2 & # 8211 3 cucharadas de perejil, finamente picado

    Para armar las empanadas de carne

    Instrucciones

    Para hacer el relleno de ternera

    1. Calentar un poco de aceite en una sartén grande. Me gusta usar una sartén de hierro fundido con tapa hermética.
    2. Sazone la carne generosamente con sal marina y pimienta recién molida.
    3. Dorar la carne en lotes pequeñosy use una espumadera para sacar la carne dorada a un tazón grande. Trate de no abarrotar la sartén, de lo contrario la carne se vaporizará en lugar de dorarse, es la caramelización de la carne la que le da mucho sabor al guiso.
    4. Agregue las cebollas y el ajo, y cocine por 1-2 minutos.
    5. Agrega la Guinness y deja que todo burbujee.
    6. Use una cuchara de madera para raspar los trozos caramelizados en la sartén.
    7. Agrega el caldo de res, el tomillo y las hojas de laurel.
    8. Vuelva a colocar la carne en la sartén, junto con los jugos de carne que se hayan acumulado en el bol.
    9. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna. Consulte las Notas de cocina a continuación para obtener instrucciones sobre el uso de un olla a presión.
    10. Una vez que la carne esté tierna, agregue los champiñones.
    11. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que los champiñones se hayan ablandado un poco.
    12. Durante este tiempo, intente quitar el tomillo y las hojas de laurel.
    13. Sube la temperatura para altura mediay agregue lentamente la mezcla de harina de maíz. Es posible que no lo necesite todo & # 8211, solo agregue lo suficiente hasta que tenga una consistencia bastante espesa.
    14. Pruebe la salsa para condimentar.
    15. Agrega el perejil.
    16. Deje la mezcla a un lado para enfriar completamente.

    Hornear a ciegas la masa

    1. Precaliente el horno a 200 ° C (390 ° F).
    2. Cortar rondas del masa quebrada para adaptarse a los moldes de pastel.
    3. Coloque las rodajas de masa quebrada en cada molde para pastel.
    4. Coloque los moldes para pastel en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
    5. Corta unas hojas de papel para hornear que sean lo suficientemente grandes como para que queden dentro de los moldes para pasteles.
    6. Arruga el papel para hornear y luego aplástalo nuevamente & # 8211 esto hará que sea más fácil de manipular con el papel para hornear.
    7. Coloque los trozos de papel de hornear encima de las bases de la masa quebrada.
    8. Coloque un pequeño puñado de frijoles de cerámica para hornear (o arroz crudo o frijoles secos) sobre el papel de hornear.
    9. Coloque la bandeja de moldes para pastel en el horno y hornee por aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa se vea ligeramente dorada.
    10. Retire con cuidado el papel de hornear y los frijoles para hornear de cada molde para pastel.
    11. Vuelva a colocar la bandeja de moldes para pastel en el horno y hornee por otro 10 minutos, o hasta que la masa tenga un bonito color ligeramente dorado por todas partes.

    Para armar las tartas

    1. Llene cada molde para pastel con un poco de relleno de carne, teniendo cuidado de no llenar demasiado los pasteles.
    2. Corta rondas del hojaldre para caber como tapas en las tartas.
    3. Cepille ligeramente el borde de la base de la masa con un poco de huevo batido.
    4. Coloque las tapas encima de cada pastel.
    5. Use un tenedor para sellar los bordes del pastel juntos.
    6. Cepille la parte superior de las tartas con un poco de huevo batido.
    7. Use un cuchillo o unas tijeras para cortar un orificio de ventilación en cada pastel.
    8. Hornear por 20-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

    Notas de cocina

    IDEAS PARA LAS SOBRAS
    * Esta receta produce más relleno del que necesitará para hacer las tartas.
    * No he especificado la cantidad de masa que necesita, ya que depende del tamaño de sus platos para tartas y de la cantidad de tartas que desee preparar.
    * El relleno es esencialmente un estofado de carne que es delicioso comido como lo es con algunos puré de patatas o papas asadas.
    * También me gusta usar el relleno sobrante para hacer un pastel grande en una fuente para horno con solo una tapa de pastelería.

    VARIACIONES
    * Siéntete libre de omitir los champiñones.
    * Agregar zanahorias en lugar de los champiñones. En cuyo caso, agréguelos en el Paso 8 con la carne.
    * Sustituye la Guinness por una buena vino tinto. En cuyo caso, también agregaría 1-2 cucharadas de pasta de tomate en el paso 7.

    CONSEJOS PARA EL CONGELADOR
    * Para congelar las tartas, listas para un refrigerio rápido o un almuerzo más tarde, haga las tartas según la receta. Una vez que haya cubierto cada pastel con un poco de masa, coloque los pasteles crudos (en los moldes para pastel) en el congelador. Cuando las tartas estén congeladas, sácalas de las latas y colócalas en una bolsa para congelar con cierre hermético.
    * Puede hornear los pasteles cuando estén congelados (no es necesario descongelarlos), cepillándolos con un poco de huevo batido antes de meterlos en el horno. Necesitarán de 5 a 10 minutos adicionales de tiempo de horneado.

    USO DE LA OLLA A PRESIÓN
    Si tiene poco tiempo, le recomiendo usar una olla a presión para hacer el relleno. Siga los pasos 1 a 8 según las instrucciones anteriores, pero agregue solo 1 taza de caldo de carne. Cocine a alta presión durante 30 minutos y luego suelte rápidamente la presión. Retire la tapa, agregue los champiñones y continúe con el resto de la receta. Si el guiso necesita más líquido, agregue un poco más de caldo de res o agua hirviendo.

    TEMPERATURAS DEL HORNO
    Todas las recetas de este sitio web indican las temperaturas de un horno normal (es decir, un horno convencional sin ventilador). Si tiene un horno de convección con ventilador, consulte el manual del fabricante # 8217 sobre cómo ajustar la temperatura y el tiempo de horneado en consecuencia.

    CONVERSIONES
    Para convertir de tazas a gramos y viceversa, consulte esta práctica Tabla de conversión para ingredientes básicos.

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