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Pastel de cereza de postre

Pastel de cereza de postre



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Primero nos ocupamos de las cerezas. Lavamos las cerezas y les quitamos las semillas. Pon las cerezas en un colador.

Separa las yemas de las claras.

Mezclar las claras con una pizca de sal. Cuando hayamos obtenido una espuma firme, añadimos el azúcar, continuando mezclando hasta que el azúcar se derrita.

Agrega el yogur, el aceite, las yemas y la vainilla sobre el merengue.

Mezclar 350 g de harina con levadura en polvo. Agregamos la harina bajo la lluvia sobre la composición, mezclando con una espátula o una cuchara, de abajo hacia arriba.

Empapelar una bandeja de 30 x 40 cm con papel de horno. Ponemos la composición en la bandeja y las cerezas encima.

Coloque la bandeja en el horno calentado a 170 grados durante 30-35 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Una vez que se haya enfriado, se puede espolvorear con azúcar y en porciones.



Ingredientes receta de bizcocho de ayuno con cerezas:

4 cucharadas de semillas de lino molidas (45 gr)
12 cucharadas de agua corriente
200 gr de harina blanca (9 cucharadas de punta mediana)
30 gr de cacao en polvo (2 cucharadas de punta grande)
130 gr de azúcar (6 cucharadas)
320 ml de leche vegetal (soja)
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
4 cucharadas de aceite de coco para cocinar
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con 1 cucharadita de jugo de limón
100 gr de gotas de chocolate vegano (o 50 gr de chocolate negro)
200 gr de cerezas en su propio jugo escurridas muy bien (2 manos)

Cómo hacer la receta del pastel de cerezas en ayunas:

1. Precaliente el horno a 170 ° y engrase bien la sartén con aceite de coco.
2. Mezcle las semillas de lino molidas con el agua y déjelas & # 8220gelificar & # 8221.
3. Mezclar la leche y el vinagre en un bol y dejar fermentar. Si usa chocolate (no gotas), pique finamente el chocolate.
4. En un bol grande, mezcle todos los ingredientes secos: harina, azúcar y cacao. Luego. agrega la leche y mezcla con una espátula hasta obtener una composición homogénea. Agrega la mezcla de linaza, esencia de vainilla y aceite. Necesita obtener una composición de la consistencia de una crema grasa, pero también depende de cómo respetó las proporciones. Si sientes que está demasiado líquido agrega otra cucharada de harina, si crees que está demasiado espesa diluye con un poco de leche. Al final, agregue el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
5. Incorporar las gotas de chocolate a la composición y verter todo en la sartén. Coloca las cerezas encima (se hundirán gradualmente en el bizcocho) y hornea en el horno a 170 ° en modo ventilador, unos 25 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

En esta receta utilicé semillas de lino de la gama Metrochef. De hecho, me abastezco de estas semillas cada vez que voy al metro. Consumimos semillas de lino hidratadas en papillas, batidos o recetas veganas. Los puedes encontrar en la sección de frutos secos y semillas de Metro.

Espero que te haya gustado esta receta de bizcocho de cereza y cacao y se convierta en la receta favorita de tu familia. Puedes encontrarme en mi página de Facebook o Instagram. Allí, comparten diferentes ideas para una alimentación y un estilo de vida saludables.


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Pastel de cereza

El domingo tenía ganas de un bizcocho y rápidamente me puse manos a la obra, decidido a hacer el bizcocho con lo que tenía en la nevera: cerezas congeladas, claro, esto me llevó a un bizcocho de cerezas, unas 5 claras de huevo, donde estaba Resultó que el bizcocho debe ser con merengue, huevos, crema agria… por lo que quedará un bizcocho con cerezas, top esponjoso y merengue crujiente encima. Lo que se suponía que era un postre rápido de acuerdo con una receta improvisada eventualmente se convirtió en un hermoso pastel de cereza y merengue:

Tiempo de preparación: 00:30 horas
Hora de cocinar: 01:30 horas
Tiempo Total: 02:00 horas
Cantidad de porciones: 10 porciones

Bandeja redonda con un diámetro de 24 cm.

Ingredientes Pastel de cereza:

  • 3 huevos enteros
  • 10 cucharadas cubiertas con azúcar en polvo
  • 3 cucharadas llenas de crema agria con al menos un 20% de grasa
  • 180 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 250 gramos de cerezas deshuesadas pesadas (congeladas, compotas o frescas) + 1 cucharada de harina espolvoreada con cerezas
  • 4 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de almidón alimenticio

  • 100 gramos de chocolate (yo usé amargo, va con leche)
  • 2 cucharadas de crema agria con un mínimo de 20% de grasa

Con casi los mismos ingredientes puedes hacer un pastel clásico con cerezas y merengue, preparando la parte superior, espolvoreando las cerezas y echando las claras de huevo batidas por encima, luego meter todo en el horno y dar como resultado un bizcocho de la abuela, muy rápido de hacer. Mi propuesta es una tarta de cerezas y merengue en la que el merengue queda crujiente, aislado de la humedad de las cerezas mediante una capa de crema de ganache de chocolate. Entonces, ¡manos a la obra! Primero, enciende el horno y ponlo a 120 grados. Mezcla las claras de huevo con la sal en polvo hasta que se forme una espuma espesa, agrega 4 cucharadas de azúcar en polvo y sigue batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Incorporar el almidón alimenticio con la batidora, obteniendo un merengue muy firme (foto 1). En una bandeja forrada con papel de horno en cuyo dorso se ha dibujado un círculo del tamaño de la forma en que se preparará el bizcocho, disponer una capa uniforme de todo el merengue, cuidando de no exceder el tamaño del círculo dibujado , en la medida de lo posible, de diámetro menor alrededor de 1 cm cada una, ya que crece al hornearse (foto 2). Hornee durante una hora (a 120 grados, si es posible ventilado, acelerará el secado de la torta). Cuando esté listo, el merengue se despega un poco del papel de hornear, si no se desprende continuar con el proceso de secado en el horno (foto 3). Ten en cuenta que es muy importante tener un fuego pequeño, si la temperatura es alta el merengue se quemará en la superficie y no se secará por dentro.

Después de hornear, deje la parte superior del merengue a un lado para que se enfríe. Sube la temperatura del horno a 180 grados centígrados (sin ventilación). Mientras se hornea el merengue en el horno, prepara la base del bizcocho: bate los 3 huevos enteros con la batidora junto con las 6 cucharadas soperas restantes de azúcar y esencia. se forma una crema espumosa y el azúcar se ha disuelto por completo (figura 1). Agregue las 3 cucharadas de crema agria y harina mezclada con levadura en polvo (imagen 2). Mezclar con cuidado con movimientos de abajo hacia arriba, levantando permanentemente la composición del fondo del bol, hasta que quede suave (foto 3). Vierta la masa en la forma preparada con papel de hornear y nivele (imagen 4).

Tan pronto como el horno alcanza una temperatura de 180 grados, se hornea el pastel, luego de espolvorearlo primero con cerezas enrolladas en 1 cucharada de harina.

Hornea por 35 minutos, prueba a meter un palillo en el bizcocho y si sale limpio, significa que está listo. Retirar de la sartén y dejar enfriar en una parrilla.

Una vez que el bizcocho se haya enfriado, ponlo a fuego lento en una cacerola de chocolate desmenuzado y las 2 cucharadas de crema agria. Mezclar en uno hasta que el chocolate se derrita y la mezcla sea homogénea (no debe hervir, solo derrita bien el chocolate). Unta esta ganache sobre el bizcocho mientras aún esté caliente, guardando (opcional) 1 cucharada para decorar la superficie del bizcocho.

Inmediatamente cubra la capa de ganache tibia sobre la parte superior del merengue y presione ligeramente para hacer el ajuste. Además de eso, dibujé una decoración (un poco apresurada) de la ganache en conserva, con la ayuda de una jeringa de punta fina.

Una sección, para que vean que no exageré cuando dije que es mullida, bonita y especialmente buena:

Sin duda, este bizcocho está hecho con otras frutas, sugeriría albaricoques, frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas) pero incluso manzanas.


Pastel con suaves merengues y cerezas

Mojé las cerezas antes en un poco de. ¡Una locura de pastel este pastel con forma de manzana! P Lo hice antes con queso y calabaza y resultó igual de delicioso, y ahora, más. Cozonac sin alboroto & # 8211 ¡una delicia rápida y sabrosa! Guindas, picadas en pandispan esponjoso y ligeramente fragante. Una adición sabrosa y rica en vitaminas para las salsas con la que puede complementar. Budín de pan con mantequilla y cerezas. Información, artículos, fotografías y videos sobre la tarta de cerezas.

Le sugerimos que pruebe una deliciosa receta de Transilvania: filete de cerdo con salsa de cerezas, que tiene un. Nuestra madre solía hacer el pastel con bastante frecuencia.


Tarta de cerezas con masa para tarta

El bizcocho de cerezas es un postre que no requiere muchos ingredientes, pero si tienes un puñado o dos de cerezas, unos huevos, harina, azúcar y lo que normalmente se necesita para un bizcocho, entonces obtendrás un bizcocho delicioso y esponjoso. El bizcocho de cerezas con masa de bizcocho es esponjoso, sabroso y ligeramente ácido. Podríamos decir que incluso es dietético de alguna manera. No es demasiado dulce, no le molesta el estómago y una rebanada saludable con una taza de leche por la mañana reemplaza el desayuno.


Bizcocho rápido sin hornear

Comentarios (4)

mis cerezas nunca se quedan en la superficie. Siempre estoy en el fondo del pastel. como te quedas en la superficie gracias

FFF BUENA ORACIÓN. Los pasteles de Vishine son los mejores en verano. Querida Mina, tienes que pasar la masa madre por la harina, luego espolvorearla sobre la masa, pero dejar que se escurra bien el jugo, o tal vez, ablandas demasiado la masa. SALUD, VOY A HACER EL PASTEL DE CIRUELAS. RODICA-SHTEFACIA, RE. ITALIA

Primero puse la masa en el horno durante 5-10 minutos. Lo saco y pongo las cerezas y luego lo vuelvo a meter en el horno. y sale muy esponjoso


Bizcocho rápido sin hornear

Comentarios (4)

mis cerezas nunca se quedan en la superficie. Siempre estoy en el fondo del pastel. como te quedas en la superficie gracias

FFF BUENA ORACIÓN. Los pasteles de Vishine son los mejores en verano. Querida Mina, tienes que pasar la masa madre por la harina, luego espolvorearla sobre la masa, pero dejar que se escurra bien el jugo, o tal vez, ablandas demasiado la masa. SALUD, VOY A HACER EL PASTEL DE CIRUELAS. RODICA-SHTEFACIA, RE. ITALIA

Primero puse la masa en el horno durante 5-10 minutos. Lo saco y le pongo las cerezas y luego lo vuelvo a meter en el horno. y sale muy esponjoso


Pastel de cereza y cacao

El bizcocho de cerezas es un postre fresco y esponjoso, el bizcocho perfecto para los más pequeños.

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

1. Lave las cerezas y luego retire las semillas.

2. Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar el azúcar y mezclar hasta que se disuelva. Mezcle por separado durante 1 minuto: aceite, yemas de huevo, sal en polvo, levadura en polvo, vainilla y agua mineral. La composición de la clara y la yema de huevo se mezcla fácilmente.

3. Agregue la harina y mezcle hasta que se incorpore.

4. Mezclar 1/4 de la composición con cacao.

5. En una bandeja (20 & # 21530) forrada con papel de horno, agregue la composición blanca.

6. Agregue la composición de cacao de un lugar a otro, mezcle ligeramente con un tenedor hasta obtener una composición jaspeada.

7. Rocíe las cerezas con harina y agregue sobre la composición.

8. Hornee el bizcocho a 180 ° C durante 35-40 min.

9. Después de hornear, sáquelo a la parrilla, déjelo enfriar por completo y córtelo en porciones.