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Tarta de postre con plátanos

Tarta de postre con plátanos



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encimera: Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Mientras tanto, muele las galletas o tritúrelas bien y mézclelas con azúcar en polvo y chocolate rallado grande. Se pueden utilizar copos de chocolate.

Cuando la mantequilla esté tibia, verter sobre las galletas y mezclar bien. En un molde para tarta con paredes desmontables ponemos las galletas y formamos la base de la tarta. Presionamos bien tanto en la parte inferior del formulario como en los bordes tanto como podamos levantar con la mano. Lo metemos en el frigorífico.

Relleno: Remojamos las hojas de gelatina en un poco de agua.

Calentamos la leche condensada junto con el azúcar y cuando esté caliente, pero no hierva, sacamos las láminas de gelatina del agua y las disolvemos en la leche condensada. Puedes agregar sabores de todo tipo aquí.

Cuando toda la gelatina se haya disuelto, déjela enfriar.

Limpiamos los plátanos y los cortamos en rodajas en un bol. Les ponemos el zumo de limón y los mezclamos de forma que el zumo les llegue a todos, para que no se oxiden, y los colocamos en la bandeja sobre la parte superior de las galletas.

Cuando la leche condensada esté tibia, agregue la nata montada y mezcle bien. Pruebe si aún necesita azúcar. Quienes han probado mis recetas saben que no son muy dulces y para los que aman los postres muy dulces aún les falta agregar azúcar.

Vierta la composición sobre los plátanos y refrigere durante 12 horas.

Desdobla la forma, coloca la bandeja en un plato y decora con chocolate.


Pastel de banoffee

Vi una foto de este postre hace unos días, elegí la receta de Mary Berry, así que aquí estoy frente a ustedes con esta Tarta Banoffee.

Había visto este postre en otras ocasiones, pero no sé por qué no me ha conquistado hasta ahora. Es bastante dificil conquistarme irreparable un postre, solo si no es con café :))

Este postre combina dos ingredientes muy populares, a saber, plátanos y crema de toffifee. Todo en una encimera de galletas que se desmorona, adornado con una capa esponjosa de crema batida & # 8230, déjame decirte.

Te digo honestamente, esta tarta de Banoffee es tan buena que difícilmente puedes abstenerte de comer. Cuando preparé la crema, ya sabía que sería difícil resistirme frente a ella :)))

Es un postre extraordinariamente alto en calorías, pero igualmente extraordinariamente bueno.

Te lo digo desde el principio, tienes que correr todos los riesgos si quieres preparar este postre. :)) Tengo una palabra para muy buena comida o postres, mis amigos la saben, pero no la escribo aquí, ellos saben lo que es :)))

¡Veamos qué y cómo se prepara esta tarta de Banoffee!

Tiempo de preparación: 1 h Nr. porciones: 8-10 Complejidad: media
Ingrediente:
  • trigo:
  • 400 gr galletas digestivas / graham
  • 100 gr de mantequilla
  • Crema de toffifee:
  • 75 gr de azúcar moscabado
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada (397 gr)
  • una pizca de sal
  • algunos & # 8220drops & # 8221 chocolate
  • 2-3 plátanos (duros, no muy maduros)
  • 400 gr de crema agria
  • 30 gr de azúcar de vainilla
  • decoración:
  • Chocolate negro
  • nueces, maduras y picadas
Método de preparación:

Moler finamente las galletas en un procesador de alimentos. Usé galletas de almendras, muy ricas. Recomiendo usar galletas desmenuzables, no muy dulces.

Derrita la mantequilla, luego agréguela sobre el pan rallado de la galleta. Mezclar ligeramente, luego colocar en una capa uniforme, como base del postre, en una fuente para hornear. Usé uno hecho de cerámica resistente al calor. Hornee en un horno precalentado a 170 grados C durante unos 5-7 minutos.

Nota: No me gusta que la base de galleta esté dura y seca, por eso no añado mucha mantequilla y no presiono muy fuerte el pan rallado. Pero puedes, si quieres, prepararlo con más mantequilla y más espeso.

En una sartén, al fuego, derrita 75 gr de mantequilla y 75 gr de azúcar. Deje que se derrita, revolviendo constantemente para homogeneizar. Una vez que el caramelo se haya vuelto denso, agregue la leche condensada. Dejar hervir unos minutos, removiendo constantemente, hasta obtener una crema densa y homogénea.

Retirar del fuego y verter sobre el pan rallado en la sartén, nivelando ligeramente con una espátula engrasada con aceite. Dejar enfriar un poco.

Los plátanos se pelan y se cortan en rodajas de 2-3 cm de grosor. Puedes ponerlos enteros, colocando varios por toda la superficie de la crema de caramelo.

Colocar las rodajas sobre la capa de nata y dejar enfriar hasta que la nata esté lista.

La crema agria se mezcla fría con una batidora. Cuando se vuelve esponjoso, se endulza con azúcar y se mezcla un poco más. Coloque sobre la capa de plátano. Se puede decorar con la ayuda de una bolsita o incluso con una cuchara.

Rallar tiras de chocolate amargo, picar en trozos grandes unas nueces (precocidas) y dejar enfriar hasta el día siguiente.

Al día siguiente, ración con un cuchillo humedecido con agua. Debe servirse frío y acompañado de un café.


Tarta de plátano

Sí, está lleno de fresas pero con 9,50 kg me limito a los plátanos :).

  • 110 g de harina
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo (pongo tos)
  • 45 g de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua fría
  • 500g de queso de vaca
  • 80g de edad
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 3 huevos (también pongo la clara en la encimera)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 plátanos maduros grandes

La primera vez que hacemos la parte superior, mezclamos todos los ingredientes, amamos un poco y dejamos enfriar la masa durante 30 minutos. Luego lo esparcimos en forma de 21 cm (yo solo tenía 24), lo pinchamos un poco con un tenedor y lo metemos al horno durante 15 minutos a 190 grados o hasta que se dore un poco en los bordes.

Triturar los plátanos y mezclarlos con el resto de los ingredientes (los mezclé en una licuadora). Vierta la composición sobre el mostrador y hornee durante aproximadamente 1 hora a 180 grados C.

Si se dora durante la cocción, puede cubrirlo con papel de aluminio. Dejar enfriar y servir.

Mi consejo es triturar unas fresas en una licuadora y servir con esta cobertura :). Tomé un poco de sirope de caramelo.

La receta está extraída de mojewypieki.blox.pl

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TART dietético y rápido con OATS

Esta tarta es una versión más elegante de avena. Una elección inspirada para el desayuno, debido a que se prepara rápidamente, es nutritivo y abundante.

Es un postre dietético, ya que no contiene azúcar ni harina blanca. Bajo en calorías y rico en nutrientes, puede ser servido tanto por adultos como por NIÑOS.

Tarta de avena: thecolorfulkitchen.com

La avena tiene muchas cualidades nutricionales. Contiene cantidades significativas de vitamina B1, ácido fólico (B9) y B5, manganeso, cobre, fósforo, magnesio, hierro, zinc y potasio.

También es rico en proteínas. Una porción de avena (156 gramos) cubre 53% de la dosis diaria recomendada de proteína y 66% de la dosis diaria requerida de fibra .

• 160 g de avena
• 240 ml de leche
• 1 plátano
• 1 puñado de pasas u otras frutas secas
• 1 cucharadita de semillas de chía o lino (molidas)
• vainilla y canela, al gusto
• una pizca de sal

Enciende el horno a 176 grados centígrados. Engrase una bandeja pequeña y redonda con un poco de aceite. Es preferible utilizar un tipo de aceite sin sabor u olor fuerte, como aceite de coco o aceite de colza.

Pelar un plátano, rallarlo y picarlo en un bol con un tenedor. Agrega la avena y las semillas (molidas con un molinillo de café). Revuelva hasta que quede suave, luego vierta la leche y mezcle.

Agrega los sabores y mezcla.

Vierta la mezcla en la sartén y póngala en el horno. Déjelo reposar durante 25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Deje que la tarta se enfríe, luego retírela de la sartén y porciones. Puede cortar rebanadas, como un pastel, o cuadrados.

Esta tarta se puede preparar sin semillas. Puede utilizar cualquier tipo de leche, incluida la leche vegetal, como la de soja o de almendras.

Si quieres que quede más firme, agrega más avena.

Al servir, mientras esté caliente, puedes agregar mantequilla de maní suave.

1. Autodatos de nutrición, Avena: http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5708/2

2. La cocina colorida, Avena con plátano al horno vegano: http://thecolorfulkitchen.com/2014/09/08/vegan-baked-banana-oatmeal/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


30 gr. gelatina, 100 ml de agua 400, gr. queso de vaca, 250 gr. leche condensada, 2 plátanos, 2 cucharadas de cacao, 250 ml. Leche

Para empezar, hacemos gelatina. Ponemos la gelatina en un bol, sobre el que echamos 100 ml de agua. Mastica bien y reserva.

Mientras tanto, poner en un bol el requesón, la leche condensada, un plátano y una cucharada de cacao. Homogeneizar la composición con ayuda del mezclador vertical. Luego vertemos la leche y la incorporamos a la composición. Derretir la gelatina en un baño de vapor y agregarla al bol sobre el resto de los ingredientes. Agregamos otro plátano cortado en trozos. La composición está lista.

Ahora toca verter la composición en un bol (preferiblemente con una forma especial) u otro recipiente (incluso puede tener forma de bizcocho redondo, con un agujero en el medio), pero previamente forrado con film transparente. Después de eso, ponlo en la nevera. Es ideal dejarlo desde la tarde hasta la mañana.

En unas horas, la tarta está lista para servir. Basta darle la vuelta con cuidado, en un plato, y espolvorear con el resto del cacao. Sirva en rodajas. Tiene la consistencia de una gelatina.

Puedes seguir la preparación de la receta aquí:


Postre & # 8211 Tarta de plátano

Como también queremos un postre en la mesa de Pascua, la nutricionista Iulia Hădărean nos ayuda con una receta deliciosa, que podemos preparar para el resto del año: Tarta de plátano.

Presentamos a continuación el método de preparación y los ingredientes necesarios para preparar esta tarta:

INGREDIENTES & # 8211 para encimera:

  • 70 g de avena
  • 80 g de almendras
  • una pizca de sal
  • 25 g de edulcorante natural a base de stevia o 20 g de azúcar en bruto
  • 60 ml de aceite de coco

INGREDIENTES & # 8211 para el relleno:

  • 14 g de maicena
  • 66 g de edulcorante natural a base de stevia o 50 g de azúcar en bruto
  • una pizca de sal
  • 360 ml de leche de almendras
  • una cucharadita de extracto de vainilla (esencia)
  • un plátano pelado

INGREDIENTES & # 8211 para crema de coco:

  • 414 g de crema de coco
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • 24-40 g de edulcorante natural a base de stevia, polvo o 20 g de azúcar

INGREDIENTES & # 8211 para cubrir:

INSTRUCCIONES:

Precalienta el horno a 170 grados centígrados y prepara una bandeja para tarta o pastel. Por separado, en una licuadora, agregue la avena, el edulcorante natural, la sal y las almendras y mezcle bien. Necesitas obtener una composición cremosa y homogénea.

Comience a agregar el aceite de coco y continúe revolviendo. La composición debe ser como un casco, por lo que es preferible que no se desmorone en la mano. Si es necesario, puede agregar un poco más de aceite de coco.

Transfiera la composición a la bandeja. Atención, es recomendable engrasar la bandeja con un poco de aceite de coco o colocar sobre ella papel de horno. Extienda bien la masa por toda la superficie de la bandeja. Hornee la masa durante 15 minutos, luego suba la temperatura del horno a 190 grados Celsius y espere otros 5-10 minutos. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar.

El siguiente paso es preparar el relleno. En una sartén, combine la maicena, el edulcorante de stevia, la sal y la leche de almendras. Revuelva a fuego medio durante 4-6 minutos. Al final, agrega el extracto de vainilla y deja enfriar la composición. Una vez que se haya enfriado, se recomienda verter la composición en un bol y dejar enfriar durante 2-3 horas.

El siguiente paso es mezclar la crema de coco con una batidora. Necesitas obtener una composición similar a una crema. También ahora puedes agregar un poco de edulcorante natural y esencia de vainilla. Deje la composición en la nevera unos minutos.

Después de que se haya enfriado, mezcle el pudín con la crema de coco y viértalo sobre la encimera y agregue unas rodajas de plátano para cubrir. Si es necesario, puede agregar un poco más de crema de coco.

La tarta se conserva muy bien en el frío, pero se recomienda consumirla en las primeras 48 horas.

Valores nutricionales por pieza (150 g):

También puedes encontrar otras recetas de postres que se pueden preparar durante todo el año aquí: Recetas saludables

La nutricionista Iulia Hădărean es parte del equipo de especialistas de Cluj-Napoca del Programa “înCerc” y está con los niños y sus familias inscritos en el Programa 2019.


  • 3 plátanos
  • 5 huevos
  • aceite de coco orgánico
  • 100 g de harina de coco
  • 50 g de copos de coco
  • 50 g de chocolate negro rallado
  • Levadura en polvo
  • sal
  • azúcar de vainilla

Baño de plátanos en rodajas. Utilice un bol para mezclar la harina de coco con las hojuelas de coco, el chocolate rallado, la levadura en polvo y una pizca de sal. Agrega los plátanos y mezcla bien. Derretir el aceite de coco y agregarlo sobre la mezcla, junto con el azúcar de vainilla y los huevos batidos. Mezclar bien hasta obtener una mezcla unida.

Calentar el horno, forrar el molde con un poco de aceite y agregar la composición. Meter en el horno y dejar actuar unos 35-40 minutos. Use un palo de madera para verificar si el pastel está horneado por dentro.


Me gusta mucho ver las cadenas de Eric Lanlard en TV Paprika, y esta receta ha entrado en la parte superior de mis preferencias.

1. Derrita la mantequilla en una olla mediana y agregue las galletas digestivas picadas, revolviendo para cubrir bien. Vierta la mezcla en un molde para tartas de 23 cm para que cubra sus bordes.

2. Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Retire la bandeja del horno y reduzca la temperatura del horno a 170 grados.

3. Colocar las rodajas de plátano en una hoja de papel de hornear, espolvorear azúcar morena y especias encima, cubrir con otra hoja de papel de hornear, sujetar los bordes de las dos láminas y meterlas al horno durante 15-20 minutos, hasta que se ablanden bien. Sácalos del horno sin parar el fuego.

4. Ponga los huevos, la leche de coco, las hojuelas de coco y el ron en un bol y mezcle bien. Agrega los plátanos blandos y vierte esta mezcla sobre la base de la galleta. Coloque la tarta en el horno durante 25-30 minutos, luego déjela enfriar.

5. Batir la nata montada con el azúcar glass y la vainilla y colocarla con los movimientos encima de la tarta. Puede colocar rodajas de plátano o chocolate blanco o negro rallado encima. Deje la tarta de plátano en la nevera durante 1 hora antes de servir.


En la bandeja en la que se horneará la tarta, es decir, una pequeña, de 30 por 40 cm, poner el azúcar, la canela, la mantequilla y la piel de naranja.
Coloque la bandeja sobre un ojo de olla, a la llama derecha.

. mezclar y dejar que el azúcar caramelice al fuego.

En este punto, apague la llama y extienda el caramelo con una espátula, de manera que cubra toda la superficie del molde.
Pelar un plátano, rallarlo y cortarlo por la mitad sobre el caramelo.

. extienda la hoja de masa hasta que alcance el tamaño de la bandeja, aún más grande, enróllela sobre la cara y colóquela encima de los plátanos. Los bordes adicionales también se aprietan bien y la masa se pincha de un lugar a otro con un cuchillo.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a una temperatura de 180 grados hasta que esté dorada. Tome una bandeja del tamaño de una bandeja o más grande, y coloque la tarta tatin encima. y con hábil movimiento y con las manos envueltas en un paño de cocina, el contenido de la bandeja se da vuelta sobre la bandeja.

La receta de tarta de plátano de Jamie Oliver fue propuesta por alina-lili en el foro culinario.

Sirve tarta de tatin con plátanos con helado o nata montada, ¡está riquísima!